为进一步加强秋季校园食品安全管理，提高食品安全管理水平，9月25日下午，学院邀请了宣城市市场监督管理局餐饮服务安全监管科科长丁学奇在桂苑二楼新又好餐厅开展餐饮单位食品安全风险防范暨餐饮浪费专题培训。总务处食品安全管理相关人员、学院食堂所有工作人员等参加了本次培训。
丁科长通过江西“鼠头鸭脖”事件等20多个详细实例，旁征博引，总结了食品安全事故发生的前五位原因，并对具体的错误操作进行详细剖析，强调了食品原材料、加工制作、食品入口等环节的重要性，并倡议广大师生节约集约粮食，养成节俭用餐的习惯。
本次专题培训针对秋季易发食品安全问题的情况进行严格要求，今后将学院将继续做好日管控、周排查、月调度，扎实整改，确保师生舌尖上的安全，为全校师生健康饮食保驾护航。